Mercados de abastos: tres lugares para conocer la vida local en Palma, Málaga y Alicante

Para entender cómo se vive en una ciudad mediterránea, pocas cosas funcionan mejor que una mañana en sus mercados de abastos. Pescado de la lonja, fruta de la huerta cercana y una barra donde tomar algo entre puesto y puesto.

Palma: Mercat de l’Olivar

En pleno centro histórico, a dos pasos de la Plaça d’Espanya, el Mercat de l’Olivar abastece a Palma desde 1951, cuando sustituyó a los puestos que ocupaban la Plaça Major. Es el mayor mercado cubierto de la ciudad y se renovó a finales de los noventa.

Aquí compran los palmesanos su pescado, sus quesos y su sobrassada. Varios puestos sirven raciones y vinos en barra, así que es habitual quedarse a tomar el aperitivo. Cierra los domingos. A pocos minutos a pie está Cor 39, en el centro de Palma.

Málaga: Mercado Central de Atarazanas

El mercado central de Málaga ocupa el solar de unos astilleros nazaríes del siglo XIV, de los que solo se conserva la gran puerta de mármol con arco de herradura que hoy sirve de entrada. El edificio actual, de hierro y cristal e inspirado en Les Halles de París, lo proyectó el arquitecto Joaquín de Rucoba y abrió en 1879.

Dentro destacan la gran vidriera con escenas del puerto y la ciudad, y los puestos de pescado de la costa malagueña. Abre de lunes a sábado por la mañana.

Alicante: Mercado Central

Inaugurado en 1921 en la avenida Alfonso el Sabio, el Mercado Central de Alicante es un edificio de estilo ecléctico con detalles del modernismo valenciano. Su cubierta filtra la luz natural sobre los puestos.

Es el destino natural de los productos de la huerta de Alicante, y su sección de pescado y marisco reúne lo que llega cada día de la costa. Muchos de sus puestos ofrecen degustaciones para los visitantes.

Consejos para visitar los mercados de abastos

• Ir por la mañana, cuando el género está recién llegado.
• Preguntar qué es de temporada: los vendedores conocen bien su producto.
• Llevar bolsa o carro propio, como hacen los vecinos.

Vivir aquí

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